Estas navidades no te pierdas el Bombó de Foie!
El Bombó de foie es un foie micuit marinado con ratafia. En su interior contiene una reducción de ratafia y ciruelas pasas. Pintado con cacao. Acompañado de una galleta sableé de cacao y una reducción de ratafia. Un fantástico aperitivo perfecto para untar en una tostada de pan.
Hace muchos años que cada Navidad cocino este producto tan exquisito. Cada temporada lo trabajo con el mismo entusiasmo y delicadeza que le dedique a mi primer Bombó de Foie. Un placer.
Con el tiempo he modificado y perfeccionado este manjar de dioses. Si! un manjar de dioses, de esta manera tan graciosa es como Paco, un cliente, cada año se refiere al bombón de Foie con reducción de ratafia y ciruelas pasas. Por estas fechas me escribe un mail haciéndome un pedido para toda su familia, siempre con el mismo asunto: Comanda Manjar de Dioses.
La primera vez que lo probó, me envió un mail para explicar lo fascinado que había quedado al probar mi bombón de foie. Literalmente me dijo: Nacho… el bombó de foie es como una deliciosa i escandalosa euforia. Si los dioses griegos lo hubiesen probado, seguro que solo se alimentarían de bombó de Foie, para conseguir tener la inmortalidad y la eterna juventud. Es un majar de DIOSES. El año que viene REPETIREMOS. A mi mujer y a mi nos gusto muchísimo.
Lejos de todo esto, sólo es un aperitivo. Un entrante muy RICO para untar con una tostada de pan. ¿Cuánto cuesta el Bombó de Foie? Ahora mismo el precio es de 13€.
Si quieres probar el Bombó de Foie… envíame un mail a foie@nachobaucells.com
